Le secteur avicole est un pilier de l’agriculture au Maroc. Il joue un rôle clé dans l’économie et dans la société. En 2023, il a généré un chiffre d’affaires annuel de 41,7 milliards de dirhams. Il a aussi créé près de 500.000 emplois, dont 150.000 directs et 350.000 indirects.
Une production en forte croissance
En 2023, le Maroc a produit 745.000 tonnes de viandes blanches. La production d’œufs a atteint 6,1 milliards d’unités. La consommation par habitant a fortement augmenté. Chaque Marocain consomme en moyenne 20,6 kg de viandes blanches et 169 œufs par an. Le secteur couvre entièrement les besoins du pays en produits avicoles.
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Les résultats du Plan Maroc Vert
Le Plan Maroc Vert a soutenu la croissance du secteur. Ce programme a permis de signer deux contrats-programmes entre le gouvernement et la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole. Les périodes concernées sont 2008-2013 et 2011-2020. Ces contrats visaient à améliorer la productivité et la qualité. Ils ont permis de réduire les coûts de production et d’assurer la compétitivité du secteur.
La loi sur la prévention sanitaire
Le secteur bénéficie également de la loi n°49.99 sur la prévention sanitaire. Cette loi, promulguée en 2002, impose des contrôles rigoureux sur toute la chaîne de production. L’ONSSA, Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, supervise ces contrôles. Cette législation garantit la qualité et la sécurité des produits avicoles.
La stratégie « Génération Green 2020-2030 »
La filière avicole fait partie de la stratégie « Génération Green 2020-2030 ». Cette stratégie vise à doubler la production de viandes blanches et d’œufs. Elle prévoit également d’atteindre 912.000 tonnes de viandes blanches et 7,6 milliards d’œufs d’ici 2030. Le taux de contrôle sanitaire des viandes sera porté à 90 %. La valorisation du capital humain est également une priorité dans cette stratégie.
Les défis rencontrés par le secteur
Le secteur avicole fait face à certains défis. Les coûts de production ont récemment augmenté. Cette hausse est due à l’augmentation des prix des intrants, en particulier les poussins. Ces hausses sont liées à la loi de l’offre et de la demande. Le secteur est aussi confronté à des fluctuations des prix des produits avicoles.
Suivi et régulation du marché
Le ministère de l’Agriculture veille à la régulation du marché. Il surveille l’approvisionnement du marché national en produits avicoles. Il contrôle aussi les exportations et les importations. Un suivi des prix à la ferme est effectué pour garantir la stabilité du marché. L’objectif est de maintenir le pouvoir d’achat des citoyens et d’assurer une offre continue sur le marché.
FAQ : Questions fréquentes
1. Quel est l’impact du Plan Maroc Vert sur le secteur avicole ?
Le Plan Maroc Vert a permis d’améliorer la productivité et la compétitivité du secteur. Il a soutenu la croissance du secteur avicole par des contrats-programmes.
2. Quel est le chiffre de production des œufs en 2023 ?
En 2023, le Maroc a produit 6,1 milliards d’œufs de consommation.
3. Comment la loi n°49.99 aide-t-elle le secteur ?
La loi n°49.99 impose des contrôles stricts pour garantir la qualité et la sécurité des produits avicoles, sous la supervision de l’ONSSA.
4. Quels sont les objectifs de la stratégie « Génération Green 2020-2030 » ?
La stratégie vise à doubler la production de viandes blanches et d’œufs, avec des contrôles sanitaires renforcés, et à valoriser le capital humain dans le secteur.
5. Quels défis le secteur avicole doit-il surmonter ?
Le secteur doit faire face à une augmentation des coûts de production, notamment en raison des fluctuations des prix des intrants comme les poussins.
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